Ruoka & juoma

Käytämme aina sesongin mukaisia, tuoreita raaka-aineita, jotka kypsennetään mahdollisimman pitkälle avotulella. Keittiömme sydän on siis tulta. Ja koivuklapeja.

Annokset Kakolanruusussa ovat jaettavia – eli koko seurue osallistuu ruokailutapahtumaan. Sosiaalista, epämuodollista ja mukavaa!

Cocktailien kanssa tarjoilemme pieniä annoksia baarin puolella; Kakolan isot pidot taas asettavat uudet standardit pitkälle kaavalle. Päivän erikoiset tuovat vaihtelua listalle.

Illallinen kiven sisässä -illallispaketti tarjoaa kaiken mitä täydelliseltä illalliskokemukselta voi odottaa; alkaen alkumaljoista, pidempi maistelumenu viinisuosituksineen ja päättyen kahviin ja avec-juomaan. Ota yhteyttä myyntipalveluun kuullaksesi lisää.

Ravintolan viinit on valittu tarkasti ruokiin sopiviksi ja makuhermoja kutkutteleviksi. Viinilistan lisäksi Kakolanruusussa on myös kellarilista, josta voi tehdä ainutlaatuisia löytöjä. Kysymys kuuluu, haluatko viinisi au naturel vai pidätkö enemmän klassikoista?

Vietä kivenkova ilta Kakolassa!

Varaa pöytä

 

Kakolan pidot

Kakolan pidot ovat yltäkylläinen, runsas ja sosiaalinen tapahtuma, johon kuuluu useita ruokalajeja. Toisin sanottuna. Kakolanruusun kruunun jalokivet.

ISOT PIDOT

Nauttimista pitkän kaavan mukaan: useita kylmiä ja lämpimiä ruokia monissa tarjoiluaalloissa.

84 € /hlö

Viinisuositukset

59 € / hlö

 

PIDOT

Pöytä koreaksi jaettavia annoksia muutamassa tarjoiluaallossa.

66 € / hlö

Viinisuositukset

44 € / hlö

 

Pidot on tarkoitettu jaettavaksi ja tarjoillaan samanmittaisena koko pöytäseurueelle.

Huomioimme kaikki ruokavaliot ja allergeenit yksilöllisesti. Kerrothan meille näistä etukäteen.

 

 

Rakenna oma kokonaisuutesi monesta pienestä tai muutamasta isosta annoksesta. À la Carte –listamme on sesonginmukaista käsityötä. Mitkä ovat teidän seurueenne lempiannokset?

PIENET JAETTAVAT / ALKURUOAT

Bageri Å:n tuoretta leipää
ja dippejä…6 €
Saatavana vegaanisena + G

Osterit Rockefeller
2 kpl…14 €, 4 kpl…28€

Osterit, mignonette-
kastiketta ja sitruunaa
1 kpl..6 €, 3 kpl..16 €,
6 kpl..30 €, 12 kpl..60 €

Sokerisuolattua siikaa, sinisimpukkasalsa, jalapenotuorejuustoa ja pikkelöityä kurkkua……..16€

G + saatavana vegaanisena

Naudanlihatartar, fermentoitua paprikaa, rapeaa Guancialea ja rosmariinimajoneesia……..19 €

G + saatavana vegaanisena

Savustettua kirjolohta, paahdettua kermaa
ja pikkelöityjä kasviksia……18€

G + saatavana vegaanisena

Ylikypsää peuraa, soijamajoneesia ja vihreää omenaa……18€
Saatavana G, ei saatavana vegaanisena

 

ISOT JAETTAVAT / PÄÄRUOAT

Grillattua ylikypsää naudanpaistia
ja Cafe de Paris-kastiketta……..35€

G + saatavana vegaanisena

Grillattua päivän kalaa
ja savurapukastiketta…….35€

G + saatavana maidottomana

Friteerattua polentaa, valkopapua, paahdettua paprikaa ja kyssäkaalia…….28€
G + saatavana vegaanisena

 

LISUKKEET
Saatavana vegaanisena + G

Lindrothin puutarhan salaatteja………9€

Puikulaperuna-maa-artisokkapyree
ja rapeaa maa-artisokkaa………12€

 

Grillattua fenkolia, vuohenjuustoa
ja tyrniä……..12€

 

Friteerattua perunaterriiniä
ja linnunmaksamoussea……..12€

 G, ei saatavana vegaanisena

 

MAKEAT

Kvittenileivos, karamellia ja veriappelsiinisorbettia….14€
Saatavana G + vegaanisena

Briossivanukas, taatelia, hasselpähkinää ja itsetehtyä jäätelöä….14€

Ei saatavana G tai vegaanisena

Itsetehtyä jäätelöä……8€
Saatavana G + vegaanisena

 

Huomioimme kaikki ruokavaliot ja allergeenit yksilöllisesti. Kerrothan meille näistä etukäteen.

 

Kakolanruusun viinilistalla on moderneja klassikoita, poikkeuksellisia löytöjä, pieniä eriä ja viinimestarien suosikkeja. Tule paikan päälle katsomaan myös meidän vaihtuvia kellarin herkkuja -listaa!

Viinilista

Tee pöytävaraus

 

 

Kauden makuja juomankokoisina annoksina cocktailien, oluiden, viinien ja muiden juomien kanssa. Parhaimmillaan after workin aikaan hyvässä seurassa, mutta maistuu myös myöhemmin illalla.

 

BAR MENU

Marinoidut oliivit…5€

Mausteisia pähkinöitä..5€ 

Bageri Å:n tuoretta leipää ja dippejä…6€

Osterit Rockefeller
2 kpl 14€, 4 kpl 28€

Osterit, mignonette-kastiketta ja sitruunaa
1 kpl 6€, 3 kpl 16€,
6 kpl 30€, 12 kpl 60€

Juustolautanen ja talon hilloa…16€

Itsetehtyä jäätelöä….8 €

 

Lihojen alkuperät:

Nauta – Suomi
Peura – Suomi
Possu – Suomi