Ruoka & juoma
Käytämme aina sesongin mukaisia, tuoreita raaka-aineita, jotka kypsennetään mahdollisimman pitkälle avotulella. Keittiömme sydän on siis tulta. Ja koivuklapeja.
Annokset Kakolanruusussa ovat jaettavia – eli koko seurue osallistuu ruokailutapahtumaan. Sosiaalista, epämuodollista ja mukavaa!
Cocktailien kanssa tarjoilemme pieniä annoksia baarin puolella; Kakolan isot pidot taas asettavat uudet standardit pitkälle kaavalle. Päivän erikoiset tuovat vaihtelua listalle.
Illallinen kiven sisässä -illallispaketti tarjoaa kaiken mitä täydelliseltä illalliskokemukselta voi odottaa; alkaen alkumaljoista, pidempi maistelumenu viinisuosituksineen ja päättyen kahviin ja avec-juomaan. Ota yhteyttä myyntipalveluun kuullaksesi lisää.
Ravintolan viinit on valittu tarkasti ruokiin sopiviksi ja makuhermoja kutkutteleviksi. Viinilistan lisäksi Kakolanruusussa on myös kellarilista, josta voi tehdä ainutlaatuisia löytöjä. Kysymys kuuluu, haluatko viinisi au naturel vai pidätkö enemmän klassikoista?
Vietä kivenkova ilta Kakolassa!
Kakolan pidot
Kakolan pidot ovat yltäkylläinen, runsas ja sosiaalinen tapahtuma, johon kuuluu useita ruokalajeja. Toisin sanottuna. Kakolanruusun kruunun jalokivet.
ISOT PIDOT
Nauttimista pitkän kaavan mukaan: useita kylmiä ja lämpimiä ruokia monissa tarjoiluaalloissa.
84 € /hlö
Viinisuositukset
59 € / hlö
PIDOT
Pöytä koreaksi jaettavia annoksia muutamassa tarjoiluaallossa.
66 € / hlö
Viinisuositukset
44 € / hlö
Pidot on tarkoitettu jaettavaksi ja tarjoillaan samanmittaisena koko pöytäseurueelle.
Huomioimme kaikki ruokavaliot ja allergeenit yksilöllisesti. Kerrothan meille näistä etukäteen.
Rakenna oma kokonaisuutesi monesta pienestä tai muutamasta isosta annoksesta. À la Carte –listamme on sesonginmukaista käsityötä. Mitkä ovat teidän seurueenne lempiannokset?
PIENET JAETTAVAT / ALKURUOAT
Bageri Å:n tuoretta leipää
ja dippejä…6 €
Saatavana vegaanisena + G
Osterit, mignonette-
kastiketta ja sitruunaa tai jalopeñovinaigrette
1 kpl..6 €, 3 kpl..16 €,
6 kpl..30 €, 12 kpl..60 €
Savustettua kirjolohta, vihreää parsaa,
fenkolia ja sitruunamajoneesia……..16€
saatavana vegaanisena + G
Naudanlihatartar, luuydintä
ja togarashi-limemajoneesia……..19 €
saatavana vegaanisena + G
Maalaispatee, endiiviä ja tyrniä……18€
Ei saatavana vegaanisena + G
Friteerattua carbonaraa
ja juustokastiketta………18€
saatavana vegaanisena + G
ISOT JAETTAVAT / PÄÄRUOAT
Grillattua Iberico possua
ja chimichurria……………35€
saatavana vegaanisena + G
Grillattua päivän kalaa
ja savurapukastiketta…….35€
saatavana maidottomana + G
Paahdettua kukkakaalia, shio kojia,
belugalinssejä ja jogurttikastiketta…….28€
saatavana vegaanisena + G
LISUKKEET
Saatavana vegaanisena + G
Lindrothin puutarhan salaatteja………9€
Valkoista parsaa, karhunlaukka-hollandaise
ja basilikaa……..12€
Grillattua hernettä,
vuohenjuustoa ja minttua……..12€
Friteerattua perunaterriiniä
ja linnunmaksamoussea……..12€
MAKEAT
Kermavanukasta, raparperia
ja valkosuklaata………14€
Saatavana vegaanisena + G
Lakritsikakkua, vadelmavaahtoa
ja tuorejuustojäätelöä……….14€
Ei saatavana vegaanisena tai G
Itsetehtyä jäätelöä……8€
Saatavana vegaanisena + G
Huomioimme kaikki ruokavaliot ja allergeenit yksilöllisesti. Kerrothan meille näistä etukäteen.
Kakolanruusun viinilistalla on moderneja klassikoita, poikkeuksellisia löytöjä, pieniä eriä ja viinimestarien suosikkeja. Tule paikan päälle katsomaan myös meidän vaihtuvia kellarin herkkuja -listaa!
Kauden makuja juomankokoisina annoksina cocktailien, oluiden, viinien ja muiden juomien kanssa. Parhaimmillaan after workin aikaan hyvässä seurassa, mutta maistuu myös myöhemmin illalla.
BAR MENU
Marinoidut oliivit…5€
Mausteisia pähkinöitä..5€
Bageri Å:n tuoretta leipää ja dippejä…6€
Osterit Rockefeller
2 kpl 14€, 4 kpl 28€
Osterit, mignonette-kastiketta ja sitruunaa
1 kpl 6€, 3 kpl 16€,
6 kpl 30€, 12 kpl 60€
Juustolautanen ja talon hilloa…16€
Itsetehtyä jäätelöä….8 €
Lihojen alkuperät:
Nauta – Suomi
Peura – Suomi
Possu – Suomi