Ruoka & juoma

Käytämme aina sesongin mukaisia, tuoreita raaka-aineita, jotka kypsennetään mahdollisimman pitkälle avotulella. Keittiömme sydän on siis tulta. Ja koivuklapeja.

Annokset Kakolanruusussa ovat jaettavia – eli koko seurue osallistuu ruokailutapahtumaan. Sosiaalista, epämuodollista ja mukavaa!

Cocktailien kanssa tarjoilemme pieniä annoksia baarin puolella; Kakolan isot pidot taas asettavat uudet standardit pitkälle kaavalle. Päivän erikoiset tuovat vaihtelua listalle.

Ravintolan viinit on valittu tarkasti ruokiin sopiviksi ja makuhermoja kutkutteleviksi. Viinilistan lisäksi Kakolanruusussa on myös kellarilista, josta voi tehdä ainutlaatuisia löytöjä. Kysymys kuuluu, haluatko viinisi au naturel vai pidätkö enemmän klassikoista?

Vietä kivenkova ilta Kakolassa!

Varaa pöytä

 

Kakolan pidot

Kakolan pidot ovat yltäkylläinen, runsas ja sosiaalinen tapahtuma, johon kuuluu useita ruokalajeja. Toisin sanottuna. Kakolanruusun kruunun jalokivet.


ISOT PIDOT

Nauttimista pitkän kaavan mukaan: useita kylmiä ja lämpimiä ruokia monissa tarjoiluaalloissa.

79 € /hlö

Viinisuositukset

49 € / hlö

 

PIDOT

Pöytä koreaksi jaettavia annoksia muutamassa tarjoiluaallossa.

62 € / hlö

Viinisuositukset

36 € / hlö

 

Pidot on tarkoitettu jaettavaksi ja tarjoillaan samanmittaisena koko pöytäseurueelle.

 

 

Rakenna oma kokonaisuutesi monesta pienestä tai muutamasta isosta annoksesta. À la Carte –listamme on sesonginmukaista käsityötä. Mitkä ovat teidän seurueenne lempiannokset?


PIENET JAETTAVAT / ALKURUOAT

bageri Å:n tuoretta leipää…5€

Rockefeller osterit
2 kpl 12€, 4 kpl 24€

Osterit, mignonette-kastiketta ja sitruunaa

1 kpl 5€, 3 kpl 14€,
6 kpl 26€, 12 kpl 45€

Naudanliha tataki, paahdettu
heinäemulsio, sipulia ja yrttejä……………..15 €
Saatavilla vegaanisena

Mustekalaa, salsa roja ja limeä……………….15 €
Saatavilla vegaanisena

Perunarieska, kypsytettyä
vuohenjuustoa ja marjoja……………….14 €
Saatavilla vegaanisena + GF

Itsetehtyä piimäjuustoa ja
savustettua kurpitsaa…………14 €
Saatavilla vegaanisena

 

ISOT JAETTAVAT / PÄÄRUOAT

Ras el hanout karitsaa, kikhernepyreetä ja
suolasitruunakastike….31 €
Saatavilla vegaanisena

Grillattu päivän kalafilee,
hollandaisekastiketta,
katkarapuja ja kirjolohenmätiä………33 €

Kevätkääryleitä, sieniä, kaalia
ja pinaattikastike………….28 €
Saatavilla vegaanisena

 

LISÄKKEET

Grillattua kukkakaalia ja
miso-cashewpähkinäpyreetä ……………10 €
Saatavilla vegaanisena

Fenkolirisotto ja sitrusmarinoitua
fenkolia………….12 €
Saatavilla vegenä

Vihersalaatteja Lindrothin puutarhasta,
hunajajogurttidressing ja
kurkkua………………9 €
Saatavilla vegaanisena

Kesäperunaa ja
kevätsipulikastiketta…10 €
Saatavilla vegaanisena

 

MAKEAT

Suklaapiiras,
mustaherukkakreemiä ja
punaherukka sherbettiä..14 €
Ei saatavilla vegaanisena tai GF

Mustikkaa, maitojäätelöä
ja tuorejuustoa………14 €
Saatavilla vegaanisena

Itsetehtyä jäätelöä………………8€

Kakolanruusun viinilistalla on moderneja klassikoita, poikkeuksellisia löytöjä, pieniä eriä ja viinimestarien suosikkeja. Tule paikan päälle katsomaan!

Tee pöytävaraus

 

 

Kauden makuja juomankokoisina annoksina cocktailien, oluiden, viinien ja muiden juomien kanssa. Parhaimmillaan after workin aikaan hyvässä seurassa, mutta maistuu myös myöhemmin illalla.

 

BAR MENU

Marinoidut oliivit….5€

Savupähkinöitä………..5€ 

Bageri Å:n tuoretta leipää ja dippejä…5€

Osterit Rockefeller
2 kpl 12€, 4 kpl 24€

Osterit, mignonette-kastiketta ja sitruunaa
1 kpl 5€, 3 kpl 14€,
6 kpl 26€, 12 kpl 45€

Naudanliha tataki, paahdettu
heinäemulsio, sipulia ja yrttejä..15 €
Saatavilla vegaanisena

Mustekalaa, salsa roja ja limeä…15 €
Saatavilla vegaanisena

Perunarieska, kypsytettyä vuohenjuustoa
ja marjoja……………………14 €
Saatavilla vegaanisena + GF

Itsetehtyä jäätelöä……8€

 

Lihojen alkuperät:

Nauta – Suomi/Espanja/Australia
Possu – Suomi
Siipikarja – Suomi
Karitsa – Suomi
Poro – Suomi

 

Huomiomme kaikki ruokavaliot ja allergeenit yksilöllisesti. Kerrothan meille näistä etukäteen.