Ruoka & juoma

Käytämme aina sesongin mukaisia, tuoreita raaka-aineita, jotka kypsennetään mahdollisimman pitkälle avotulella. Keittiömme sydän on siis tulta. Ja koivuklapeja.

Annokset Kakolanruusussa ovat jaettavia – eli koko seurue osallistuu ruokailutapahtumaan. Sosiaalista, epämuodollista ja mukavaa!

Cocktailien kanssa tarjoilemme pieniä annoksia baarin puolella; Kakolan isot pidot taas asettavat uudet standardit pitkälle kaavalle. Päivän erikoiset tuovat vaihtelua listalle.

Ravintolan viinit on valittu tarkasti ruokiin sopiviksi ja makuhermoja kutkutteleviksi. Viinilistan lisäksi Kakolanruusussa on myös kellarilista, josta voi tehdä ainutlaatuisia löytöjä. Kysymys kuuluu, haluatko viinisi au naturel vai pidätkö enemmän klassikoista?

Vietä kivenkova ilta Kakolassa!

Varaa pöytä

 

Kakolan pidot

Kakolan pidot ovat yltäkylläinen, runsas ja sosiaalinen tapahtuma, johon kuuluu useita ruokalajeja. Toisin sanottuna. Kakolanruusun kruunun jalokivet.


ISOT PIDOT

Nauttimista pitkän kaavan mukaan: useita kylmiä ja lämpimiä ruokia monissa tarjoiluaalloissa.

79 € /hlö

Viinisuositukset

49 € / hlö

 

PIDOT

Pöytä koreaksi jaettavia annoksia muutamassa tarjoiluaallossa.

62 € / hlö

Viinisuositukset

36 € / hlö

 

Pidot on tarkoitettu jaettavaksi ja tarjoillaan samanmittaisena koko pöytäseurueelle.

 

 

Rakenna oma kokonaisuutesi monesta pienestä tai muutamasta isosta annoksesta. À la Carte –listamme on sesonginmukaista käsityötä. Mitkä ovat teidän seurueenne lempiannokset?


PIENET JAETTAVAT / ALKURUOAT

bageri Å:n tuoretta leipää…5€

Rockefeller osterit
2 kpl 12€, 4 kpl 24€

Osterit, mignonette-kastiketta ja sitruunaa

1 kpl 5€, 3 kpl 14€,
6 kpl 26€, 12 kpl 45€

Kevyesti suolattua kirjolohta, kirjolohen mätiä,
kyssäkaalia ja jalopenoa 15€
Saatavilla vegenä

Naudanlihatartar, paksoyta,
mustaa valkosipulia ja maapähkinää 15€
Saatavilla vegenä

Kala taco ja tulinen mangokastike 16€ / 2 kpl

Rapukakkuja ja ponzu dippiä 14€
Saatavilla vegenä

   

ISOT JAETTAVAT / PÄÄRUOAT

Grillattu päivän kalafilee,
äyriäiskastiketta ja hapankermaa 30€
Saatavilla vegenä

Grillattua härkää, hunajanaurista ja piparjuurta 32€
Saatavilla vegenä

Ruusun karitsamakkaraa ja harissaa 29€

Grillattua suippokaalia, sieniä ja chimichurria 26€
Vege

 

LISÄKKEET
Saatavilla vegenä 

Grillattua munakoisoa, anjovista ja parmesania……9€

Valkoista parsaa, hollandaisea ja kuivalihaa……..11€

Spätzleä, kylmäsavustettua hauenmätiä ja yrttejä…..9€


Vihreää parsaa, salaatteja ja marjaetikkaa…………9

 

MAKEAT

Piimäleivosta, raparperia ja piimä-tuorejuusto serbettiä…….14 €

Porkkanakakkua, tuorejuustoa ja pralinejäätelöä……14 €

Itsetehtyä jäätelöä………………8€

Kakolanruusun viinilistalla on moderneja klassikoita, poikkeuksellisia löytöjä, pieniä eriä ja viinimestarien suosikkeja. Tule paikan päälle katsomaan!

Tee pöytävaraus

 

 

Kauden makuja juomankokoisina annoksina cocktailien, oluiden, viinien ja muiden juomien kanssa. Parhaimmillaan after workin aikaan hyvässä seurassa, mutta maistuu myös myöhemmin illalla.

 

BAR MENU

Marinoidut oliivit….4€

Savupähkinöitä………..4€ 

Bageri Å:n tuoretta leipää ja dippejä…5€

Osterit Rockefeller
2 kpl 12€, 4 kpl 24€

Osterit, mignonette-kastiketta ja sitruunaa
1 kpl 5€, 3 kpl 14€,
6 kpl 26€, 12 kpl 45€

Valkoista parsaa, hollaidaisea ja kuivalihaa……11€

Naudanlihatartar, paksoyta,
mustaa valkosipulia ja maapähkinää….15€
Saatavilla vegenä

Kala taco ja tulinen mangokastike…..16€ / 2 kpl

Rapukakkuja ja ponzu dippiä…..14€
Saatavilla vegenä

Itsetehtyä jäätelöä……8€

 

Lihojen alkuperät:

Naudan hanger steak – Suomi/Ruotsi
Possu – Suomi
Pata Negra- Espanja
Siipikarja – Suomi
Karitsa – Suomi
Poro – Suomi

 

Huomiomme kaikki ruokavaliot ja allergeenit yksilöllisesti. Kerrothan meille näistä etukäteen.