Ruoka & juoma
Käytämme aina sesongin mukaisia, tuoreita raaka-aineita, jotka kypsennetään mahdollisimman pitkälle avotulella. Keittiömme sydän on siis tulta. Ja koivuklapeja.
Annokset Kakolanruusussa ovat jaettavia – eli koko seurue osallistuu ruokailutapahtumaan. Sosiaalista, epämuodollista ja mukavaa!
Cocktailien kanssa tarjoilemme pieniä annoksia baarin puolella; Kakolan isot pidot taas asettavat uudet standardit pitkälle kaavalle. Päivän erikoiset tuovat vaihtelua listalle.
Illallinen kiven sisässä -illallispaketti tarjoaa kaiken mitä täydelliseltä illalliskokemukselta voi odottaa; alkaen alkumaljoista, pidempi maistelumenu viinisuosituksineen ja päättyen kahviin ja avec-juomaan. Halutessasi voit nauttia illallispaketin neljän hengen seurueessa aidossa eristyssellissä! Ota yhteyttä myyntipalveluun kuullaksesi lisää.
Ravintolan viinit on valittu tarkasti ruokiin sopiviksi ja makuhermoja kutkutteleviksi. Viinilistan lisäksi Kakolanruusussa on myös kellarilista, josta voi tehdä ainutlaatuisia löytöjä. Kysymys kuuluu, haluatko viinisi au naturel vai pidätkö enemmän klassikoista?
Vietä kivenkova ilta Kakolassa!
Kakolan pidot
Kakolan pidot ovat yltäkylläinen, runsas ja sosiaalinen tapahtuma, johon kuuluu useita ruokalajeja. Toisin sanottuna. Kakolanruusun kruunun jalokivet.
ISOT PIDOT
Nauttimista pitkän kaavan mukaan: useita kylmiä ja lämpimiä ruokia monissa tarjoiluaalloissa.
79 € /hlö
Viinisuositukset
49 € / hlö
PIDOT
Pöytä koreaksi jaettavia annoksia muutamassa tarjoiluaallossa.
62 € / hlö
Viinisuositukset
36 € / hlö
Pidot on tarkoitettu jaettavaksi ja tarjoillaan samanmittaisena koko pöytäseurueelle.
Rakenna oma kokonaisuutesi monesta pienestä tai muutamasta isosta annoksesta. À la Carte –listamme on sesonginmukaista käsityötä. Mitkä ovat teidän seurueenne lempiannokset?
PIENET JAETTAVAT / ALKURUOAT
Bageri Å:n tuoretta leipää
ja dippejä…6 €
Osterit Rockefeller
2 kpl 12 €, 4 kpl 24 €
Osterit, mignonette-
kastiketta ja sitruunaa
1 kpl 5 €, 3 kpl 14 €,
6 kpl 26 €, 12 kpl 50 €
Naudanlihatartar, rapeaa pancettaa,
parmesaania ja Caesar-kastiketta…16 €
Saatavana vegaanisena + G
Marinoitua kirjolohta, vihreää parsaa
ja jalapeno-piimäkastiketta………15 €
Saatavana vegaanisena + G
Kalakroketteja, Kakolan mole-kastike ja
hapankermaa…………16 €
Saatavana vegaanisena + G
Peuracarpaccio, grillattua kesäkurpitsaa,
hasselpähkinää ja rakuuna emulsio….18 €
Saatavana G
ISOT JAETTAVAT / PÄÄRUOAT
Grillattua Iberico-porsaan ulkofilettä,
tumma sitruunaruohokastike, lime-
korianteri pistou, cashew pähkinää ja
thai-basilikaa…32 €
Saatavana vegaanisena + G
Grillattua päivän kalaa,
simpukkakastike ja
suolattua mantelia……33 €
Nokkosvohveli, uppomuna, sitruksia,
piparjuurta ja yrttejä…28 €
Saatavana vegaanisena + G
LISUKKEET
Romaine salaattia ja fermentoitu
parsavinaigrette…..9 €
Saatavana vegaanisena + G
Grillattua varhaiskaalia, maustevoita ja
yrttejä……11 €
Saatavana vegaanisena + G
Grillattua valkoista parsaa, tomaattia
ja inkivääriä……..12 €
Saatavana vegaanisena + G
Friteerattua perunaa ja karamellisoitu
sipuli-luuydinmajoneesi…12 €
Saatavana vegaanisena + G
MAKEAT
Tuulihattu ja raparperia…..14 €
Saatavana vegaanisena + G
Jäätelö sandwich ja pirtelö……….14 €
terästettynä…………..+4 €
Saatavana vegenä + G
Itsetehtyä jäätelöä……8 €
Saatavana vegaanisena + G
Kakolanruusun viinilistalla on moderneja klassikoita, poikkeuksellisia löytöjä, pieniä eriä ja viinimestarien suosikkeja. Tule paikan päälle katsomaan!
Kauden makuja juomankokoisina annoksina cocktailien, oluiden, viinien ja muiden juomien kanssa. Parhaimmillaan after workin aikaan hyvässä seurassa, mutta maistuu myös myöhemmin illalla.
BAR MENU
Marinoidut oliivit…5€
Mausteisia pähkinöitä..5€
Bageri Å:n tuoretta leipää ja dippejä…6€
Osterit Rockefeller
2 kpl 12€, 4 kpl 24€
Osterit, mignonette-kastiketta ja sitruunaa
1 kpl 5€, 3 kpl 14€,
6 kpl 26€, 12 kpl 50€
Juustolautanen ja päärynähilloketta…16€
Itsetehtyä jäätelöä…8 €
Lihojen alkuperät:
Nauta – Suomi/Espanja/Australia
Possu – Suomi
Siipikarja – Suomi
Karitsa – Suomi
Poro – Suomi
Huomiomme kaikki ruokavaliot ja allergeenit yksilöllisesti. Kerrothan meille näistä etukäteen.